Como hacer sopa con puré de tomate la costeña
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Introducción
La sopa es un alimento reconfortante y versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. En esta ocasión, vamos a aprender a hacer una deliciosa sopa con puré de tomate La Costeña, un ingrediente que aporta un sabor auténtico y una textura suave a nuestras preparaciones. Este platillo es ideal para cualquier ocasión, ya sea como entrada o plato principal.
Beneficios del Puré de Tomate
El puré de tomate es un ingrediente rico en nutrientes y antioxidantes. Entre sus beneficios destacan:
- Rico en licopeno: Este antioxidante se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas.
- Fuente de vitamina C: Contribuye a fortalecer el sistema inmunológico.
- Bajo en calorías: Ideal para quienes buscan mantener una dieta balanceada.
Ingredientes Necesarios
Para preparar una deliciosa sopa con puré de tomate La Costeña, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lata de puré de tomate La Costeña
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (como albahaca o perejil) para decorar
Preparación de la Sopa
La elaboración de la sopa con puré de tomate La Costeña es un proceso sencillo que puedes realizar en pocos pasos. A continuación, te explicamos cómo hacerlo:
1. Sofreír los Ingredientes
En una olla grande, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, lo que tomará aproximadamente 5 minutos. Luego, añade los dientes de ajo picados y cocina por un minuto más, cuidando que no se quemen.
2. Incorporar el Puré de Tomate
Una vez que la cebolla y el ajo estén listos, es momento de añadir el puré de tomate La Costeña a la olla. Mezcla bien para que se integren los sabores y cocina durante unos 5 minutos. Esto ayudará a intensificar el sabor del tomate.
3. Agregar el Caldo
Después de haber cocinado el puré de tomate, añade el litro de caldo de pollo o verduras a la olla. Mezcla bien y lleva la sopa a ebullición. Una vez que empiece a hervir, reduce el fuego y deja que la sopa cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos. Esto permitirá que todos los sabores se amalgamen correctamente.
4. Sazonar al Gusto
Durante el proceso de cocción, es importante probar la sopa y ajustar la sal y pimienta según tu preferencia. Si deseas, también puedes añadir otras especias como orégano o comino para darle un toque diferente.
5. Servir y Decorar
Una vez que la sopa esté lista, retírala del fuego y sírvela caliente en platos hondos. Puedes decorarla con hierbas frescas como albahaca o perejil picado para darle un toque de frescura y color. También puedes acompañar la sopa con un poco de pan crujiente o galletas saladas.