Como hacer sopa con puré de tomate la costeña
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Introducción
La sopa es un alimento reconfortante y versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. En esta ocasión, vamos a aprender a hacer una deliciosa sopa con puré de tomate La Costeña, un ingrediente que aporta un sabor auténtico y una textura suave a nuestras preparaciones. Este platillo es ideal para cualquier ocasión, ya sea como entrada o plato principal.
Beneficios del Puré de Tomate
El puré de tomate es un ingrediente rico en nutrientes y antioxidantes. Entre sus beneficios destacan:
- Rico en licopeno: Este antioxidante se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas.
- Fuente de vitamina C: Contribuye a fortalecer el sistema inmunológico.
- Bajo en calorías: Ideal para quienes buscan mantener una dieta balanceada.
Ingredientes Necesarios
Para preparar una deliciosa sopa con puré de tomate La Costeña, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lata de puré de tomate La Costeña
- 1 litro de caldo de pollo o verduras
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (como albahaca o perejil) para decorar
Preparación de la Sopa
La elaboración de la sopa con puré de tomate La Costeña es un proceso sencillo que puedes realizar en pocos pasos. A continuación, te explicamos cómo hacerlo:
1. Sofreír los Ingredientes
En una olla grande, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, lo que tomará aproximadamente 5 minutos. Luego, añade los dientes de ajo picados y cocina por un minuto más, cuidando que no se quemen.
2. Incorporar el Puré de Tomate
Una vez que la cebolla y el ajo estén listos, es momento de añadir el puré de tomate La Costeña a la olla. Mezcla bien para que se integren los sabores y cocina durante unos 5 minutos. Esto ayudará a intensificar el sabor del tomate.
3. Agregar el Caldo
Después de haber cocinado el puré de tomate, añade el litro de caldo de pollo o verduras a la olla. Mezcla bien y lleva la sopa a ebullición. Una vez que empiece a hervir, reduce el fuego y deja que la sopa cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos. Esto permitirá que todos los sabores se amalgamen correctamente.
4. Sazonar al Gusto
Durante el proceso de cocción, es importante probar la sopa y ajustar la sal y pimienta según tu preferencia. Si deseas, también puedes añadir otras especias como orégano o comino para darle un toque diferente.
5. Servir y Decorar
Una vez que la sopa esté lista, retírala del fuego y sírvela caliente en platos hondos. Puedes decorarla con hierbas frescas como albahaca o perejil picado para darle un toque de frescura y color. También puedes acompañar la sopa con un poco de pan crujiente o galletas saladas.
Variaciones de la Sopa
La sopa de puré de tomate La Costeña es muy versátil y puedes adaptarla a tus gustos. Aquí te dejamos algunas ideas para personalizar tu sopa:
- Agrega verduras: Puedes añadir zanahorias, apio o calabacín para hacer la sopa más nutritiva.
- Incorpora proteínas: Agregar pollo desmenuzado o legumbres como garbanzos o lentejas aportará un extra de proteínas.
- Prueba con pasta: Incluir fideos o arroz en la sopa la hará más sustanciosa y perfecta como plato único.
Consejos Adicionales
A continuación, te compartimos algunos consejos prácticos para que tu sopa de puré de tomate salga perfecta:
- Utiliza un buen caldo: Si puedes, prepara tu propio caldo casero para un sabor más auténtico.
- Deja enfriar antes de guardar: Si sobran restos de sopa, deja que se enfríen a temperatura ambiente antes de guardarlos en el refrigerador.
- Calienta de nuevo antes de servir: Puedes recalentar la sopa en una olla a fuego lento o en el microondas antes de servirla.
Conclusión
Preparar una sopa con puré de tomate La Costeña es una excelente manera de disfrutar de un platillo reconfortante y lleno de sabor. Con ingredientes sencillos y un proceso de elaboración fácil, puedes deleitar a tu familia y amigos con este delicioso platillo. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y hacer de esta receta tu propia creación. ¡Buen provecho!
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